Head Chef

PT Raya Fajar · 📍 Lampung · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 25.000.000 – Rp 30.000.000 per month

PT Raya Fajar, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lampung. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi untuk mengembangkan dan memimpin tim kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengarahkan seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat merekomendasikan Anda untuk melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim dapur dengan efektif.

Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.

Mengembangkan dan memperbarui menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.

Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan kesiapannya.

Membuat keputusan tentang penggunaan bumbu dan rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa makanan.

Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi staf dapur.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya, seperti S1, S2, atau S3 di bidang kuliner.

Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen.

Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi inovatif untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas makanan.

Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis bahan makanan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

<li>Keterampilan memasak yang luar biasa dan kreatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola dan memimpin tim dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan memperbarui menu.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan staf dapur.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang